今回の記事はインドネシアの“モリンガ”について🌿フローレス島の市場には必ず売っています！そして最近知りましたがスーパーフードとして世界中で人気みたい✨
モリンガ
モリンガはインドネシア語では“ケロール”といいます！ちなみにケロール島という島もフローレス島にあります🏝
ケロール島についての記事はこちら⬇️
市場で買うモリンガは1束で5,000ルピア（37円くらい）💰1人暮らしには多すぎるくらいの量なので使い切るのが大変😅
主な栄養と効能
アミノ酸、ポリフェノール、ビタミンが豊富なのでアンチエイジングに最適のようです♪あとは便秘改善やアレルギー症状の緩和、ストレスコントロール、免疫力アップにも良いみたい✨
詳しくはこちらのサイトをチェック🌿
https://www.fukuneko-ya.org/NF/moringakounou.html
調理方法
モリンガは生でも食べられる葉っぱです👌なのでサラダにしても良し、スープなどに入れて調理しても美味しい！モリンガパウダーというモリンガを乾燥させてパウダー状にしたものも通販などで売っているみたい。でも市場で採れたてのものの方が栄養いっぱいな気がしてパウダーは買ったことがありません😅
スープに入れる時は火をきった状態でモリンガを入れます💡加熱しすぎるとほうれん草みたいな感じでヨレヨレ🌀太い茎は繊維が口に残る感じなので葉っぱのみ手でちぎって入れてます！
あとはバナナスムージーに入れるのも美味しい😋オートミール、豆乳、冷凍バナナ、白ゴマ、モリンガを一気に入れてブレンダーで作ります🍌フローレス島のバナナは歯が痛くなるほど甘いのでスムージーも砂糖は使ったことがないです✨ちなみにフローレス島のバナナは緑色でも完熟です(^_^)
バナナ1房で15,000ルピア（110円くらい）、これも1人では多すぎるので冷凍バナナで保存❄️ちなみに最近インスタグラムの記事で知ったのですがバナナを冷凍するとポリフェノールが２倍になるそうです！なのでモリンガと冷凍バナナでアンチエイジングスムージーができる✌️お通じもよくなるのでめちゃくちゃお勧め😍
まとめ
日本だとモリンガがスーパーで売っていることは滅多にないと思います。なのでモリンガパウダーでスムージーを作るのが良いかもしれないです(^_^)モリンガは癖が全然ないので何に入れても美味しい😋
先ほど紹介したアンチエイジングスムージーは本当にオススメです♪私は朝ごはんにこのスムージーだけ飲んでます🍌オートミールを入れることでお腹いっぱいになる＋お通じが良くなるのでお昼ご飯の時間までに体の中の老廃物が全部出て行く感覚🤣お腹がすっきりするのでハマります！！
最後まで読んで頂きありがとうございました〜🌺
